좋은 도라지 고르는 방법코로나 이후로 감기나 독감에 대한 걱정이 많아졌습니다. 기침 가래 호흡기 염증을 잡고 감기와 독감 예방에 좋은 가을보약이라고 하는 도라지로 온 가족이 먹을 수 있는 가정상비약이 있습니다. 기침 가래에 도움이 되려면 나물로 볶아먹는 일반 도라지가 아니라 약성이 아주 좋은 약도라지가 필요합니다. 어떤 도라지를 구입해야 될까요. 땅에서 금방 캔 도라지가 아니라 적어도 땅에서 3년 이상 길러낸 약도라지가 좋습니다. 그리고 비료를 많이 먹은 통통한 재배 도라지가 아니고 굵기는 다소 가늘고 잔뿌리가 많더라도 산도라지가 좋고 껍질을 깐 도라지는 갈변작용을 막기 위해서 이산화항이나 아황산나트륨 같은 약품 처리를 한 경우가 많습니다. 호흡기가 약한 분들은 소량으로도 기침 천식을 유발할 수 있어서 ..

두뇌 피로에 좋은 달걀과 낫또주변에 머리를 많이 쓰면서 고생하시는 분들이나 수험생들분들, 어려운 시험을 준비하면서 두뇌에 피로도가 많이 쌓이는 분들이 많이 있습니다. 직장인, 건망증이 심해지는 분들에게 어떤 음식을 먹으면 도움이 될까요? 매일 먹으면 뇌신경을 튼튼하게 하는 음식이 있다고 해서 찾아봤습니다. 뇌를 총명하게 하는 총명탕이나 각종 영양제들도 많이 있지만 기본적으로는 우리가 매일 먹는 음식으로 기반을 잘 잡아줘야 합니다. 그래서 이번에 소개하는 음식을 한 접시에 담아서 간단한 한 끼 식사로 먹으면서 뇌의 피로를 푸는데 많은 도움을 받을 수 있습니다. 두뇌의 피로를 푸는 음식들이있습니다. 이 음식을 담은 브레인 접시에 가장 메인으로 담겨야 되는 음식은 바로 달걀입니다. 가격대비 뇌에 필요한 영양소..

중년건강에 필요한 기지개 켜기아침의 첫 단추를 잘 끼우면 그날의 바이오 리듬을 좋게 하고 그러한 매일매일이 쌓이면 삶이 달라지고 또 운이 바뀌게 된다고 합니다. 그만큼 아침을 잘 맞이하는 것은 중요한 의미가 있는데요, 중년에 들어서서 특히 아침에 하면 보약만큼 좋은 것들이 있습니다. 나이가 들면서 아침에 일어나는 것이 점점 힘들고 축 쳐져 있다가 커피 드시는 분들 많으신데요. 그렇게 아침을 맞이하지 말고 몸에 보약이 되는 것처럼 도움이 되는 것들이 있습니다. 강아지나 고양이들도 움직이기 전에 기지개를 켜는데 이 기지개를 켜는 게 근육을 깨우는 가장 기본적인 방법입니다. 50세 이후 중년부터는 아무래도 근육의 유연성이 떨어지게 되는데 밤새 또 근육을 안 쓰다 보니 근육이 더 짧아지고 타이트해집니다. 기지개..

단맛이 나는 음식달달한 음식을 좋아하는 사람이 많습니다. 특히 요즘에는 더욱 단음식을 찾는 사람들이 많아지는 것 같습니다. 식사를 한 후에 단것들이 당기거나 입이 심심할 때 또 단것을 먹는 사람들도 있습니다. 나는 단것 안 좋아하는데 하시는 분들 계시면 밥이나 면을 아주 오래 씹어보시면 끝맛이 아주 답니다. 정말 하얀 쌀밥은 계속 씹을수록 단맛이 올라오는 게 정말 밥이 달구나 하는 말이 나오게 됩니다. 탄수화물에 중독되는 사람들은 알게 모르게 이 탄수화물에 깔린 닷맛 때문인데요, 떡볶이 같은 것은 겉으로는 매운맛음식이지만 부드러운 매운맛을 내기 위해서 설탕 같은 단맛이 엄청 들어가 줘야 하고 그리고 짜장면 같은 경우는 대표적인 단짠 음식입니다. 정말 짜고 달고 너무 맛있지 않나요? 이렇게 우리 주변에 거..

아몬드의 장점건강을 위해 견과류를 드시는 분들이 많습니다. 견과류에는 여러 가지 장점이 있지만 콜레스테롤을 낮추는 역할도 합니다. 이렇게 몸에 좋은 견과류도 어떻게 먹느냐에 다라 달라질 수도 있다고 하는데요. 아몬드는 건강에 많은 장점을 가진 식품으로, 다양한 영양소를 포함하고 있어서 많은 사람들에게 인기가 있는 견과류이기도 합니다. 그래서 아몬드의 장점과 먹는 방법, 또 아몬드를 섭취할 때 주의해야 할 사항에 대해 정리해 보았습니다. 심장 건강 개선-아몬드는 불포화 지방산이 많아서 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병 위험을 줄이는데 도움이 됩니다. 체중 관리-단백질, 섬유질, 건강한 지방이 풍부하여 포만감을 오래 유지해줍니다. 혈당 조절-낮은 탄수화물과 높은 단백질 그리고 섬유질 함량이 혈당을 안정적으로 ..

슈퍼푸드 브로콜리란?저는 브로콜리를 참 좋아합니다. 살짝 데쳐서 먹으면 반찬없을때 먹기 편하더라구요. 이런 브로콜리는 잎채소일까요? 뿌리채소일까요? 브로콜리는 이탈리아어로 즉 꽃이 피는 끝부분이란 뜻인데 우리가 먹는 브로콜리의 뽀글뽀글한 부분은 꽃봉오리이고요, 여기에 꽃눈이 4만 개 많게는 7만 개가 모여있습니다. 우리는 꽃피기 전의 꽃망울을 섭취하는 것입니다. 브로콜리는 초고추장에 데쳐서 찍어 먹는 정도로 생각하실 텐데요, 브로콜리에 대한 생각을 다르게 해 보았습니다. 일찍부터 타임스에서 지목한 세계 10대 슈퍼푸드가 있는데요 그중 하나가 브로콜리입니다. 현대인에게 꼭 필요한 채소라 할 수 있습니다. 그래서 브로콜리를 먹을때의 장점과 이 장점을 극대화 시키면서 먹는 방법에 대해 정리해 보았습니다.브로콜..