은행의 특징열매가 땅에 떨어지면서 썩어서 아주 고약한 악취가 나는 열매가 있는데요 바로 은행나무입니다. 가로수로도 많이 심어져 있기 때문에 길을 걷다가 어디선가 냄새가 나기 시작하면 아 은행이 구 나하고 다들 경험하셔서 아실 텐데요. 은행은 식용으로 백숙에 넣어서 먹기도 하고 간식으로 또는 술안주로 은행꼬치 구워서 먹으면 쫀득한 게 별미입니다. 그러나 반드시 알아야 할 것이 있습니다. 은행이 아무리 맛있고 몸에 좋은 성분이 있어도 무작정 함부로 먹어서는 안 됩니다. 그래서 은행의 효능과 주의해야 할 부작용들에 대해 정리해보았습니다. 은행은 은빛은 살구행자를 써서 은빛 살구처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름입니다. 열매처럼 보이지만 열매는 아니고 씨앗의 일부분이 변형된 종자입니다. 영어로도 Ginkgo see..
블루존 장수촌 사람들지구촌에서 가장 오래 건강하게 사는 사람들이 거주하는 지역을 블루존이라고 부릅니다. 이탈리아의 통계의학자인 잔니 페스 박사가 최대 장수 지수가 높은 지역을 파란색 잉크로 동그라미를 쳐 놓은 것에 의해서 블루존이라는 용어가 유래했다고 합니다. 일본의 오키나와, 그리스의 이카리아, 이탈리사의 사르데냐, 미국의 로마린다, 코스타리카의 니코야가 대표적인 5개의 블루존입니다. 2005년부터 2019년까지 14년 동안 덴뷰티너라는 기자가 장수촌 곳곳을 다니면서 장수촌 사람들의 생활 방식과 식습관을 조사하게 됩니다. 가장 오래 그리고 건강하게 오래 사는 평범한 비밀을 알게 됩니다. 바로 장수하는 사람들의 식탁에는 늘 콩이 오른다는 것이었습니다. 콩도 검은콩, 대두,콩 완두콩, 강낭콩, 종류가 많습..
당근주스의 특징아침공복에 먹으면 좋은 항암 당근주스가 있습니다. 아침에 일어나서 따뜻한 물 반 찬물반 섞어서 만든 음양탕 한잔 마시고 한 30분 전신 체조나 가벼운 운동을 한 다음에 당근 줄 한잔 마시면 참 좋습니다. 내 몸이 좋은 성분으로 채워지는 느낌이 들면서 오늘도 나를 위해 좋은 일을 한 가지 했다는 생각과 함께 활기찬 하루를 시작할 수 있습니다. 당근주스를 직접 만들어 본 분들아 시겠지만 갈아서 그냥 즙만 짜서 먹을 수 있습니다. 그런데 남은 건더기 버리기가 너무 아깝습니다. 그 건더기가 섬유질이면서 장으로 들어가서는 장속의 좋은 균들의 먹이가 되는 프리바이오틱스인데요 목 넘김이 안 좋으니 즙만 짜서 먹고 프리바이오틱스를 따로 사서 먹고 이런 분들이 많이 계십니다. 선택은 본인의 몫입니다. 그렇..
달걀과 콜레스테롤의 관계달걀은 영양소와 가격대비 가성비가 정말 좋은 식품입니다. 단백질 함량이 높고 단백질 흡수율도 좋습니다. 그래서 많은 사람들이 단백질이 부족한 분들이 달걀을 많이 챙겨 먹습니다. 그런데 한때 달걀노른자를 먹으면 콜레스테롤 수치가 오른다고 해서 달걀섭취를 꺼려하시거나 달걀 먹을 때 노른자를 빼고 흰자만 드시는 분들도 있습니다. 너무 걱정할 필요가 없습니다. 달걀노른자에 콜레스테롤이 많은 것은 사실이나 우리 몸속에 콜레스테롤은 대부분 간에서 합성되는 것이기 때문에 콜레스테롤이 많은 음식을 먹는다고 혈중 콜레스테롤이 올라가지는 않습니다. 콜레스테롤 때문에 고지혈증이 걱정된다면 달걀이 아니라 오히려 프라이를 할 때 사용하는 식용유에 주의해야 합니다. 식용유에 열이 가해지면 기름이 변성되면서..
계피의 효능수정과는 톡 쏘는 매운맛을 내는 것이 특징입니다. 입가심으로 먹는 게 아니라 천연 소화제였습니다. 특히 냉한 음식을 먹고 난 후에 배를 따뜻하게 해서 소화흡수를 돕는 작용을 했는데 그 주된 역할을 하는 것이 계피입니다. 계피가 약성이 워낙 좋아서 한의학에서는 예전부터 굉장히 중요한 약제로 쓰였습니다. 최근에는 혈당을 떨어뜨리는 효과까지 알려져 있어서 많은 분들의 관심을 받고 있습니다. 계피는 냉해서 생긴 모든 냉증을 다스리는데 탁월한 효능이 있습니다. 위장이 냉해서 소화가 안될 때 위장으로 혈류를 촉진해서 소화를 돕고 차갑고 시린 복통이나 생리통 요통 근육통을 치료하고 몸살감기 초기에 계피를 먹으면 열이 후끈 나면서 해열이 되고 감기를 쫒는 작용을 합니다. 그런데 계피의 효능에 대한 연구가 계..
양배추의 특징양배추가 몸에 좋다는 얘기는 많이 들으셨을 것입니다. 양배추는 비타민C, 비타민K, 식이 섬유, 엽산, 칼슘, 칼륨, 항산화 물질 등이 풍부합니다. 특히 비타민C와 K의 함량이 높아 면역력 강화와 뼈 건강에 좋습니다. 양배추가 몸에 좋다는 얘기를 듣고 양배추를 매일 갈아서 주스로 마시거나 아예 양배추 즙이나 양배추 환을 사서 매일 복용하는 분들 많으십니다. 제 주위에서도 위에 좋다는 얘기를 듣고 꾸준히 양배추즙을 드시는 분들이 참 많이 있습니다. 그만큼 양배추를 섭취하기 편하고 구하기 쉬운 식 재료이기 때문인 것 같습니다. 양배추즙을 구매해서 꾸준히 먹고 있는데 같은 식품을 매일 이렇게 먹어도 될지 불안한 분들이 있습니다. 양배추즙을 매일 먹어도 괜찮을까요? 하지만 양배추를 매일 이렇게 꾸준..